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Pesto di Pistaccio e Mandorla, 190g

Hersteller Frantoi Cutrera

Artikel-Nr.: 748193SUPE190

 

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Produktinformationen "Pesto di Pistaccio e Mandorla, 190g"

Pesto mit Pistazien und Mandeln, 190g

Sizilien ist die vegetationsreichste Insel des Mittelmeers. Neben Olivenbäumen, Weinreben, vielen Wildblumen und Kräutern gedeihen hier auch Zitrus- und Mandelbäume. So ist es nur nachvollziehbar, dass unsere sizilianische Olivenmühle Frantoi Cutrera neben seinem Olivenöl auch eine Reihe verschiedener Pesto, Sughi und Antipasti Variationen hergestellt. Pistazien aus der Provinz Catania und Mandeln aus der Region Avola (Syracus) werden frisch gepflückt und direkt verarbeitet. So entsteht der wunderbar nussig intensive Geschmack, den dieses Pesto so außergewöhnlich macht. Typisch für Sizilien ist auch der Hartkäse Ragusano, der dieses Pesto zusammen mit dem preisgekrönten Olivenöl aus eigenem Anbau so cremig macht. Eine völlig neue Inspiration für Ihre italienische Küche! Paßt toll zu Pasta oder einfach als Antipasti auf knusprig geröstetem Brot.

Zutaten: Sizilianische Pistazien und Mandeln, Olivenöl, Ragusano Hartkäse, Meersalz, Zucker, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss.

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Hersteller-Beschreibung "Frantoi Cutrera"

Frantoi Cutrera

Der sizilianische Familienbetrieb Frantoi Cutrera blickt auf eine lange Tradition in der Olivenöl-Produktion zurück. Der Baumbestand auf rund 50 Hektar Olivenhain am Monte Iblei ist zum Teil über 300 Jahre alt. Hier werden reinsortige Olivenöle aus den Olivensorten Tonda Iblei, Biancolilla, Nocellara und Moresca gewonnen, die für Gourmets und Kenner seit langem auf den obersten Plätzen der weltbesten Olivenöle rangieren. Der Stolz der Familie ist das Olivenöl PRIMO, das aus Oliven der ersten Ernte der Tonda Iblea gewonnen wird und in den letzten 12 Jahren über 160 internationale Preise abgeräumt hat. Mit der geschützten Ursprungsbezeichnung DOP hat Frantoi Cutrera sein PRIMO Olivenöl nach langer, sorgfältiger Kultivierung veredelt. Aber auch das mehrfach prämierte Olivenöl PRIMO Bio, das aus 100% biologisch zertifiziertem Anbau entsteht, hat sich zu einem außergewöhnlichen Bestseller entwickelt. Eine ganz exquisite Auswahl hat die Olivenmühle auch mit der Veredlung durch intensive Geschmacksaromen geschaffen: nur natürliche Zutaten wie frische, sizilianische Zitronen oder scharfe Chilischoten schaffen es, eine derartige Geschmacksexplosion hervorzurufen.

 

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