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Strozzapreti Bio Kamut (Kamutweizen), 500g
 
 
 

Strozzapreti Bio Kamut (Kamutweizen), 500g

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Hersteller Dalla Costa

Artikel-Nr.: 5001004C0412S500

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Produktinformationen "Strozzapreti Bio Kamut (Kamutweizen), 500g"

  • Zutaten Hartweizengrieß, Kamut
  • Nudelart Strozzapreti

Dalla Costa Strozzapreti Bio Kamut (Kamutweizen)

Kamut ist eine Weizensorte mit sehr viel größeren Körnern als herkömmlicher Weichweizen mit einem herzhaften und leicht nussigen Geschmack. Durch den hohen Eiweißgehalt ist sie besonders schmackhaft und gut verträglich. Die „Priesterwürger“- Pasta Strozzapreti kommt ursprünglich aus dem tiefen Süden Italiens und war zu Beginn ein Klößchen, das dem einen oder anderen Priester im Hals steckengeblieben sein soll. Mit der Variante aus nahrhaftem Kamut ergänzen wir die Priesterwürger-Familie um eine Pasta aus biologischer Herstellung, die Ihren Nährwertgehalt durch eine besonders sorgfältige Verarbeitung erhält.

Über den Urweizen Khorasan Kamut:

Biologisch angebauter Kamut ist ein antiker Weizen, der einen sehr hohen Anteil an Proteinen, Mineralstoffen - im besonderen Selen, Zink und Magnesium - enthält als herkömmlicher Weizen. Selen z.B. ist ein Spurenelement, das für seine antioxidantische Wirkung bekannt ist und für die körperliche Abwehr schädlicher Umwelteinflüsse (Abgas, Ozon, Sonneneinstrahlung, Stress usw). sorgt. Gerade Menschen mit einem sehr hohen Stressfaktor oder Sportler, die einen hohen Bedarf an energiehaltiger Nahrung haben, finden in Kamut durch den hohen Gehalt an Lipiden eine wertvolle Nahrungsergänzung - mehr als durch eine kohlenhydratreiche Ernährung. Die gesamte Produktion der Bio-Pasta unterliegt den hohen europäischen Standards für ökologischen Landbau. Es wird ausschließlich hochwertiges Getreide aus rein biologischer Landwirtschaft verarbeitet, das nach der Ernte ohne Konservierungsstoffe kühl gelagert wird. Die Qualität dieser Pasta wird durch eine schonendes Herstellungsverfahren gewahrt, in dem sie langsam getrocknet wird und während des Verarbeitungsprozesses durchgehend den ökologischen Kontrollmechanismen unterliegt.

 

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Hersteller-Beschreibung "Dalla Costa"

Dalla Costa

 

Dalla Costa produziert Pasta seit über drei Generationen nach traditioneller Handwerkskunst. Beste Zutaten, hochwertige Rohstoffe und schonende Herstellungsprozesse kennzeichnen die erfolgreiche Geschichte unserer außergewöhnlichen Pasta-Manufaktur.

 

"Trafilata in bronzo" nennt sich die Herstellung von hochwertiger Pasta, bei der der Teig durch Bronzeformen gepresst wird, damit die Pasta eine raue Oberfläche erhält und besonders viel Sauce aufnehmen kann. Dabei wird sie schonend bei niedrigen Temperaturen ganz langsam getrocknet - und das schmeckt man auch!

 

Dalla Costa bietet eine große Vielfalt an Pastaformen und Geschmacksrichtungen, d.h. Verfeinerungen durch echte Aromen von Tomate, Spinat, Basilikum, Steinpilzen, Oliven, aber auch Lachs, Sepia uvm…  Motivnudeln für große und kleine Kinder ergänzen das Sortiment mit Teddy-, Zoo-, Raumschiff-Pasta, aber auch Weihnachtspasta, Osterpasta oder Halloween und Disney-Figuren. Neu im Programm ist eine  Auswahl an Kamut-Pasta oder Pasta, die mit dem "König des italienischen Hartweizens" - Senatore Cappelli - hergestellt wird. 

 

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